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本文目录一览：
- 1、大蒜几分钱一斤是哪一年？
- 2、买蒜苔时，遇到“红帽”和“白帽”有啥区别呢？该怎么选？
- 3、大蒜出口配额招标实施细则
- 4、王铎在直播间安利大蒜，他算是一个吃货吗？他的梗有多少？
- 5、请问紫皮蒜头和白皮蒜头的区别？南方人和北方人哪方人吃紫皮蒜头？哪方人吃白皮蒜头？吃法？
大蒜几分钱一斤是哪一年？
2008年底的时候，存在冷库里的大蒜跌到了5分钱一斤，当时一吨大蒜的出库费是40元，存储费是300元。很多存储商货都不要，顶存储费了，而冷库主也发愁，放到冷库里占地方，于是招人出蒜，谁出谁要。
到了2009年，大蒜行情又起来了，价格逐渐突破一元，两元，五元。到了2010年，价格最高到6.5元。
买蒜苔时，遇到“红帽”和“白帽”有啥区别呢？该怎么选？
红帽蒜苔和白帽蒜苔区别：
1、上市时间不同
首先，两种蒜苔的上市时间是不太一样的，红帽蒜苔的上市时间要比白帽蒜苔早一些，红帽蒜苔的上市时间在四月份左右，而白帽蒜苔的上市时间要到六月份左右了。
2、品种不同
两种蒜苔下边所生长的大蒜品种也是不同的，红帽蒜苔下边长的是紫皮大蒜，而白帽蒜苔下边长的则是白皮大蒜。紫皮大蒜里边的花青素含量要高于白皮大蒜。
3、外观不同
细心的朋友在购买蒜苔的时候肯定会发现两种蒜苔的外观也是有很大差别的，红帽蒜苔的外观相对短小一些，而白帽蒜苔的外观更加粗壮一些，长度也比红帽蒜苔的长很多。
4、口感不同
两种蒜苔除了外观上不同之外，口感上差别也是非常大的，红帽蒜苔里边的水分较少，纤维比较多，所以烹饪熟了之后吃起来口感是面的，而且辛辣味也比较重。而白帽蒜苔里边的水分充足，纤维较少，所以吃起来口感非常清脆。关于吃法，红帽蒜苔适合炒着吃，而白帽蒜苔则适合凉拌吃或者腌着吃！
5、价格不同
两种蒜苔在价格上也是大不相同的，因为红帽蒜苔主要是经济价值是在紫皮大蒜上，所以蒜苔只是附属品，价格相对便宜很多，因为如果不及时抽掉会影响大蒜的生长，因此如果大家去大蒜产地，红帽蒜苔几乎都是免费拿的，即便是在超市或者菜市场，价格也不会特别贵！白帽蒜苔就不一样了，白帽蒜苔的主要经济价值在于蒜苔上边，所以价格相对比较贵，尤其是反季节的时候，白帽蒜苔的价格要比其它蔬菜高出不少！
建议选白帽蒜苔，吃起来脆脆的，虽然价格贵一些，但是值得买。
大蒜出口配额招标实施细则
第一条 根据《出口商品配额招标办法》（试行）特制定本实施细则。第二条 大蒜配额招标的范围包括下列几种商品名称：
各种白皮蒜、紫皮蒜、火蒜、独头蒜等。
在具体招标时，统称为大蒜配额招标。第三条 中国食品土畜进出口商会配额招标委员会（以下简称招标委员会）管理大蒜配额招标工作。招标委员会设立大蒜招标办公室（以下简称招标办公室），负责办理日常工作。第四条 大蒜配额招标采取公开招标方式。第五条 投标资格：
具有中华人民共和国外经贸部批准的有外贸经营权，加入食品土畜进出口商会，按期缴纳会费，即可参加投标。第六条 招标内容：配额数量、配额价格第七条 大蒜年度配额招标总量（含各类出口企业和各种贸易方式）由外经贸部根据上年度大蒜出口实绩和国内外市场的共需情况确定。招标委员会在外经贸部确定的年度配额招标总量内进行招标。
如遇国际市场发生变化，需要调整年度配额招标总量时，由招标委员会提出建议，报外经贸部核定。第八条 大蒜招标原则上定为每年一次，如确定需要时可以增加一次补充招标。招标时间由招标委员会确定。配额当年有效。第九条 配额招标工作的程序
一、由招标委员会指定《国际商报》发布大蒜配额招标通告。
二、发放《投标申请书》（以下简称《标书》）
1、《标书》由招标办公室发放。
2、凡参加投标的企业须向招标办公室申领《标书》，并按《标书》的要求如实填写，按期送回。
3、在每次招标中，每个企业对大蒜的配额数量和配额价格只能投标一次。
三、寄送《标书》
1、各企业填写的《标书》须在规定的日期内交招标办公室。
2、《标书》可通过密封邮寄或差人专送方式处理，《标书》以招标办公室收到日为准。如超过规定的日期，招标办公室有权不予受理。
3、招标办公室收到《标书》后，应立即登记封存。
四、审核《标书》（评标）
招标委员会根据企业有效的《标书》评定投标企业的中标配额数量和中标配额价格。
审标的依据：
1、投标资格
投标企业必须符合本细则第五条的规定。
2、投标配额价格（以下简称投标价格）
凡高于投标企业的平均配额价格方可中标。
全部投标企业的平均投标价格按《出口商品配额招标办法》（试行）中第十四条规定的公式计算。
3、投标企业的出口结汇价格不得低于食品土畜进出口商会的协调价格
核查投标企业上年度的出口收汇证明副本，如发现投标企业上年度的出口结汇价格低于食品土畜商会协调价，一经查实，即停止其三年投标和受让资格。
五、计算中标结果
1、中标条件：全部符合上述各项评标依据要求的投标企业方为中标企业，招标委员会将按其投标价格确定中标企业名单和顺序。
2、中标企业的中标配额数量（以下简称中标数量）按《出口商品配额招标办法》（试行）中第十六条规定的公式计算。在此公式下没有分尽的招标总量，按价格优先原则，从中标企业中按其没有达到的投标总量，可从投标价格由高至低顺序进行分配，分尽为止。
3、中标企业应交纳的中标配额费用按下列公式计算
中标企业应交纳的中标配额费用＝该企业的中标数量×该企业的投标价格
六、公开开标
1、招标委员会须在截止接受投标日起十个工作日内完成评标工作，并把评标结果汇总报外经贸部备案。
2、由招标委员会指定的《国际商报》统一公布中标企业目录，同时由招标办公室给中标企业发出中标预告书。
3、如发现招标过程中有任何作弊和违反规则的行为，外经贸部有权否决招标结果。
七、收取中标配额费用
1、自招标委员会公布中标企业目录之日起15天内，中标企业须预付10％的中标配额费用作为配额使用保证金，可用支票、汇票、汇款等形式汇至招标办公室在指定银行开立的专用帐户。款到后，招标办公室将向中标企业寄送中标通知书并开具收款凭证（一式三联）。
如逾期不交者，招标办公室有权按弃标处理，并停止该企业一年的投标和受让资格。
2、在每次申领出口许可证前，中标企业须按领证数量向招标办公室一次付清领证配额费用（即领证数量×投标价格×90％），凭招标办公室开具的领取大蒜出口许可证配额证明书（代配额使用费收款凭证）（一式四联）发证机关查存一联，才能到发证机关申领出口许可证。
王铎在直播间安利大蒜，他算是一个吃货吗？他的梗有多少？
王铎不算一个吃货。王铎的梗不少,这些梗主要是发生在直播间。 不少网友应该都认识这个人吧,王铎是一名非常有名气的网络主播。王铎从事于直播行业很久了,并且他的日常工作就是开直播带货、和直播间的网友进行互动。
请问紫皮蒜头和白皮蒜头的区别？南方人和北方人哪方人吃紫皮蒜头？哪方人吃白皮蒜头？吃法？
大蒜是我们厨房里必不可少的调味食材，它能够去腥、提味、杀菌，非常受人们喜爱，尤其是北方人。民谚有云，“吃肉不吃蒜，滋味少一半”，吃肉时吃点生蒜，可以杀菌开胃。炒菜时加点蒜，菜肴会更可口。
大蒜的种类
市场上卖的大蒜主要有两种：紫皮蒜和白皮蒜。一般紫皮蒜在北方比较多，白皮蒜在南方食用较多。紫皮蒜的产量要大于白皮蒜，价格也要比白皮蒜略贵一些。
紫皮蒜和白皮蒜的区别
1.口感不同
虽然都是大蒜，但紫皮蒜的口感更为辛辣浓郁，因为紫皮蒜中含有更高的活性成分，尤其是生着吃，真是活活能把人辣出眼泪来；白皮蒜就没有紫皮蒜口感那么辛辣，而且白皮蒜的肉质较细腻，受不了重口辣的朋友，尽量选择白皮蒜吧。
2.外表不同
首先，紫皮蒜和白皮蒜的表皮颜色不同，前者呈紫色，后者呈红色。其次，紫皮蒜一般个头中等，不如白皮蒜那样个头偏大。再次，紫皮蒜的蒜瓣较大、汁水多，白皮蒜的蒜瓣较小，汁液少。
另外，紫皮蒜一般是用来长蒜薹的，蒜叶也较宽，白皮蒜的蒜叶较小。
3.营养不同
紫皮蒜的辣素含量比白皮蒜高，杀菌消炎效果也比白皮蒜要好。另外，紫皮蒜富含花青素成分，抗氧化效果好。而白皮蒜含有丰富的锗和硒元素，但花青素含量较低。从营养上来看，紫皮蒜略胜一筹，但两种蒜都能提高人体免疫力，增强人体机能。
由于紫皮蒜过于辛辣，白皮蒜蒜味清淡柔和，到底选择哪种大蒜食用，主要还是根据个人口味决定。
怎样吃大蒜最好？记住下面4点。
①蒜切好后放一放会更香。蒜切完，最好在室温下放1个小时，比直接烹饪效果会更好。但时间也不能过长，影响大蒜的品质。
②大蒜切成末或压成蒜泥更营养。因为只有当大蒜被切开或被挤压后，才能分解产生大蒜素，从而杀菌抑菌。所以大蒜的最佳吃法是蒜泥或蒜末。
③大蒜尽量低温加热。当温度高于80℃时，大蒜素容易被分解，就难以发挥杀菌抑菌的作用了。同时，经过高温，大蒜的辣味会消失，甚至出现腥臭味，营养物质也会流失不少。所以，大蒜生吃是最好的，用蒜泥或蒜末拌个凉菜，营养又美味。
④在炝锅时，最好倒入油后就加大蒜，从低温开始慢慢加热，让蒜味释放出来。或者在快出锅时再放蒜，这样既可以除掉蒜的辣味，还能充分保留蒜香。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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